Recetas simples y adelgazantes para la cena

cena saludable

una deliciosa cena adelgazante: salmón con esparragos

Ideas para una cena adelgazante extraídas del programa Quemando Y Gozando

Nuestros horarios ocupados a menudo nos impiden ser capaces de preparar comidas sanas y deliciosas para nosotros y nuestra familia. Es demasiado frecuente que en vez de ir a casa para cocinar una cena saludable, nos vamos a un restaurante de comida rápida o lo solucionamos con una comida congelada de microondas.

¡Si esto suena como algo que haces, necesita parar ese círculo vicioso ahora mismo!

¡Preparar la cena no solo se ha hecho más fácil, también sabe mucho mejor! Estas son algunas de mis recetas favoritas de los últimos años, que a mi familia le encantan también.

Estas recetasson una cena perfecta, y te aportan los nutrientes que tu cuerpo necesita para conseguir un excelente descanso nocturno y a la vez mantener tu metabolismo acelerado mientras duermes.

Recetas para una cena saludable y adelgazante

En estas recetas, encontrará todos los ingredientes que te he dicho que necesitas en una cena : una proteína, un carbohidrato fibroso, y algunas grasas saludables – ¡Es la ecuación perfecta para la pérdida de peso, incluso mientras duermes!

Salteado de Carne para la cena

340 gr de solomillo de ternera, cortada en tiras finas

¼ de taza de jugo de limón recién exprimido

1 cucharada más 1/2 cucharadita de chile en polvo

1 cucharada de aceite vegetal

1 cebolla dulce mediana, cortada en rodajas finas

1 pimiento rojo cortado en rodajas finas

Un poblano (chile), cortado en rodajas finas

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta negra

1 lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos

1 aguacate, cortado en cúbitos

¼ de taza de queso Cotija, desmoronado

¼ taza de cilantro y algo más para adornar, picado

1. En un tazón, combine la carne, 2 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharada de chile en polvo, deje marinar a un lado.

2. Caliente el aceite en una sartén grande. Agregue la cebolla, el pimiento y el chile poblano, saltee durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

3. Agregue la carne y el adobo a los vegetales y cocine de 3 a 4 minutos. Sazone con sal y pimienta negra.

4. En otro plato hondo, mezcle los frijoles, aguacate, queso, ¼ de taza de cilantro y el jugo de limón y la ½ cucharadita de chile en polvo restante.

5. Adorne la carne y las verduras con el cilantro restante.

Envueltos de lechuga

1 zanahoria, rallada

½ taza de brotes de soja

½ pepino pequeño, cortado en palitos

3 cebollines picados

¼ de taza de cilantro fresco picado

1 ½ tazas de Arroz jazmín

7 cucharadas (½ paquete) de tofu firme bajo en grasa

12 cucharaditas de salsa de maní, bajo de grasa, baja en sodio

Esta es una cena ligera sencilla y sobre todo rápida, ideal para gente ocupada

1. Combine la zanahoria, brotes de soja, pepino, cebollines y el cilantro en un tazón mediano. Divida la mezcla de verduras, arroz y el tofu de manera uniforme entre las hojas de lechuga. Rocíe el relleno en cada hoja de lechuga con 1 cucharadita de salsa de maní.

2. Doble la parte superior e inferior de las hojas de lechuga, enrolle y colóquelas con la unión hacia abajo en un plato de servir.

Delicia de Salmón

142 gr de salmón

8 tallos de espárragos

1 cucharada de aceite de oliva

¼ taza de agua

2 cucharadas de albahaca picada

2 cucharadas de cebollino picado

Al incluir salmón en la cena a parte de  proteínas ingerimos los saludables ácidos omega-3

1. Mezclar los espárragos con aceite. Poner el salmón en la parrilla junto con los espárragos y cocinarlos por 8 a 10 minutos.

2. Coloca en un plato el salmón y encima los espárragos y adorne con albahaca y cebollino.

Tazón de pollo

115 gr de pechuga de pollo

2 cucharaditas de aceite de oliva

2 dientes de ajo, picados

1 taza de cebolla picada

1 pimiento verde, cortado en cúbitos

Tabasco al gusto

1 taza de lechuga picada

1. Hornear o asar el pollo. Vamos a calentar el aceite en una sartén, saltear el ajo, la cebolla, el pimiento y Tabasco durante 2 a 3 minutos.

2. En un plato colocar la lechuga picada y colocar encima el pollo y las verduras.

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Hoy para cenar Hamburguesa de pavo

Hamburguesas:

454 gr de pavo molido sin grasa

cena

Una hamburguesa de pavo y ensalada para la cena

1 clara de huevo grande

1 cebollino picado fino

1 diente de ajo, picado

1 cucharada de aceite de sésamo

2 cucharaditas de semillas de sésamo

½ cucharadita de pimienta negra

4 hojas grandes de lechuga

Ensalada de col:

1 taza de col roja picada

1 taza de zanahoria rallada

1 ½ cucharadas de cilantro picado

½ cucharadita de semillas de sésamo molidas

½ cucharadita de vinagre de vino blanco

1. Mezcle los ingredientes de la ensalada de col y refrigere hasta que vaya a utilizar.

2. Para hamburguesas, mezcle el pavo molido con la pimienta hasta que estén bien combinados. Elabore cuatro hamburguesas. Rocíe con aceite en aerosol una sartén antiadherente y caliente a fuego medio.

3. Coloque las hamburguesas en la sartén y cocine hasta obtener un color marrón oscuro y las hamburguesas estén medio cocidas, por 4-5 minutos.

4. Dar la vuelta y cocine durante 2-3 minutos más, luego reduzca el fuego a bajo y cocine durante otros 2-3 minutos más o hasta que estén cocidas.

Chile de pavo

227 gr de pechuga de pavo molido

412 gr de tomates cortados en cuadritos

½ taza de pasta de tomate

½ taza de agua

1 taza de frijoles habas, escurridos y enjuagados

Aceite de oliva aceite en aerosol

1. Rocíe el fondo de una olla antiadherente con aceite de oliva. Añada el pavo y cocine a fuego medio-alto, hasta que este se dore, revolviendo con frecuencia para romper en pedazos pequeños.

2. Cuando esté completamente cocido, escurrir la grasa, mezcle los demás ingredientes y caliente.

Atún sellado

2 cucharadas de vinagre balsámico

2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio(o 2 cucharaditas de tamari libre de trigo)

1 cucharada de jengibre fresco rallado

1 diente de ajo, picado

1 cebollino, en rodajas finas (opcional)

1 cucharadita de jugo de limón

2 (170 gr) de filetes de atún (8 cm de grosor)

1. Mezclar el vinagre balsámico, salsa de soja, el jengibre, el ajo, el cebollino y el jugo de limón en un envase grande y hondo.

2. Coloque los filetes de atún en el envase con el adobo, tape bien y refrigere por lo menos una hora.

3. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cuando esté bien caliente la sartén, coloque los filetes de atún y dórelos de 60-90 segundos por cada lado, si le gusta el atún bien cocido déjalo por más tiempo.

4. Sacar de la sartén y cortarlo en rodajas de 6 cm de grosor. Servir solo o sobre una cama de lechuga.

Descubre en Quemando y Gozando más trucos y recetas saludables para comer y picar mientras adelagazas, y por supuesto más ideas para disfrutar de una buena cena

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La Dieta de 3 Semanas

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